탕수육 소스 오줌냄새 탕수육 시켰을 때 소변 냄새가 나던데 왜 그런 냄새가 나는걸까요?정말
탕수육 시켰을 때 소변 냄새가 나던데 왜 그런 냄새가 나는걸까요?정말 강력한 암모니아 냄새가 나서 못 먹겠더라고요. 사실 어렸을 때 급식에서도 그런 소변 냄새나는 탕수육이 여러 번 나왔었어요..같은 반 애들은 아무말 않고 그냥 맛있게 먹던데...그냥 궁금해서 물어봅니다. 소스류에 무슨 짓을 하면 그런 향이 날까요? 신기한 게 고기 튀김은 엄청 멀쩡해서요. 음식에서 암모니아 냄새 나려면 무슨 짓을 해야할까요?
혹시 튀김 기름이 오래된 건 아닐까요?소스 자체에서 암모니아 냄새가 난다면 상한 걸 수도 있지만,고기 튀김은 멀쩡했다니 기름 문제일 가능성이 높아 보여요.오래된 기름에서 나는 쩐내가소변 냄새와 비슷하게 느껴질 수 있거든요.아니면 소스에 들어가는 재료 중 하나가 변질됐을 수도 있고요.정확한 원인은 어렵지만, 그런 냄새가 난다면 먹지 않는 게 좋을 것 같아요.